Cornulete cu spanac,cu cascaval si cu branza topita


Ingrediente aluat:

500 g faina

250 g unt rece

125 ml lapte foarte rece

sare

Ingrediente umplutura de spanac:

spanac -eu am pus cam 200 g congelat

1 ceapa medie

2-3 catei de usturoi

3 ciuperci

un praf de delikat

ulei

1 ou

1 ou pentru uns

Se framanta faina cu untul pana se face nisipoasa,apoi se pune sarea,se toarna laptele si se framanta foarte bine.

Se inveleste aluatul in folie de plastic si se da la frigider pentru o ora.

Se toaca marunt ceapa,ciupercile si usturoiul si se pun cateva minute la calit in putin ulei.Apoi se adauga spanacul si delikat-ul si se lasa vreo 15 minute la foc mic cu capac.Dupa ce am stins focul se lasa sa se racoreasca,apoi se pune oul batut bine.Dupa preferinte,se poate adauga si putin cascaval ras.

Se ia coca din frigider si se imparte in 3-4 bucati egale,care se intind pe rand cu sucitorul ca pe aluatul de pizza(rotund),cam de 0,3 cm grosime fiecare.Se taie triunghiuri ca la cornulete si se pune pe fiecare  compozitie de spanac sau fasii de cascaval ori branza topita.Se ruleaza fiecare in parte,se pun pe tava unsa cu ulei sau unt topit si se ung cu ou.Pentru „design” se poate rade cascaval deasupra.Eu nu am avut timp ca ma striga Rebecca.

Se introduc in cuptorul incins si se lasa pana se rumenesc frumos.Din cauza ca al meu aragaz e aproape in moarte clinica,nu va pot spune exact timpul de coacere,insa puteti verifica din cand in cand daca s-au rumenit.Nu se intampla nimic daca deschideti usa cuptorului.La mine a durat vreo ora,dar normal ar fi ca in 30 maxim 40 minute sa fie gata.

Sunt o minune.

Anunțuri

2 gânduri despre „Cornulete cu spanac,cu cascaval si cu branza topita

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s